PRACTICA 12: Cambios químicos.

PRACTICA 12: Cambios químicos. Fabricación de jabón

PRACTICA 12: Fabricación de jabón

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Fecha de realización: Viernes 4 de Marzo de 2016

OBJETIVO:

Identificar cambios físicos y químicos en el proceso de creación del jabón.

HIPÓTESIS:

1.-Fabricar un jabón entendiendo los cambios físicos y químicos que esto implica.

2.-Entender la diferencia entre cambios físicos y químicos.

3.-Captar todos los cambios que surjan en las sustancias que se utilicen en este experimento.

INVESTIGA:

En qué consiste la saponificación.

Saponificación - Reacción química del jabón

Se entiende por saponificación la reacción que produce laformación de jabones. La principal causa es ladisociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.

La reacción típica es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA

http://quimica-explicada.blogspot.mx/2010/07/saponificacion-reaccion-quimica-del.html

MATERIAL:

• Matraz Erlenmeyer
• Probeta
• Balanza granataria
• Abatelenguas
• Moldes desechables

SUSTANCIAS:

• 250 ml de aceite vegetal.
• 200 ml de agua
• 42 g de sosa cáustica

PROCEDIMIENTO:

1. En el matraz diluye perfectamente la sosa y deja enfriar la mezcla.
2. Mide el aceite en la probeta.
3. Toma la temperatura de la disolución de sosa y luego la del aceite, la diferencia entre ellas no debera exceder los 5° C.
4. Vierte la sosa en el aceite con movimientos frecuentes y en el mismo sentido hasta que tome la consistencia de mayonesa.

OBSERVACIONES (IMÁGENES Y DESCRIPCIÓN):

Pudimos observar en el proceso que la sosa reaccionaba con el agua y la calentaba casi llegando al punto de hervir tambien pudimos observar que para que el jabon saliera bien teniamos que poner las cantidades exactas de sustancias y que se debe tener paciencia en el preceso.

ANÁLISIS:

Cuando mezclamos la sosa con el aceite pudimos observar que se hizo una mezcla cremosa y de color mayonesa un poco naranja espesa que cuando le fuimos meneando con el abatelenguas se fue haciendo mas y mas espesa hasta quedar como mayonesa y la pusimos en un resipiente para que se formara.

CONCLUSIÓN:

En conclusion hacer jabon es mas economico que comprarlo y esta practica nos ayudo a saber su proceso y la reaccion de las sustancias que se uso pero para hacer jabon se necesita ser precisos cuidadosos y pacientes para obtener el resultado deseado que fue el que se obtuvo en el laboratorio.